攤位前，市民排隊(duì)買包子。

臨川晚報(bào)訊 6月29日下午，市區(qū)鳳凰世紀(jì)名都大酒店外支起的攤位前，數(shù)十位市民頂著烈日自覺排起長隊(duì)，靜靜等候酒店“出攤”。

下午4點(diǎn)，攤位上各色菜肴陸續(xù)登場(chǎng)，一旁價(jià)目表清晰標(biāo)注著價(jià)格：大肉包2元/個(gè)、撈汁花蛤9.9元/份、撈汁龍蝦尾19.9元/份、特色豉油雞39元/半只……菜品種類豐富，價(jià)格實(shí)惠，不少菜品價(jià)格甚至不足酒店內(nèi)售價(jià)的一半。

“我要5個(gè)大肉包”“給我來一份紅燒牛腩”……此起彼伏的手機(jī)支付提示音響起，身著酒店制服、佩戴口罩與手套的工作人員忙碌地為顧客打包起菜肴。短短20分鐘，300個(gè)新鮮大肉包就被搶購一空。

“前兩天買的都是花蛤，今天買點(diǎn)大肉包回去給孩子換換口味。”正在排隊(duì)選購的市民陳女士笑盈盈地對(duì)記者說，大酒店的食材干凈衛(wèi)生有保障，價(jià)格和市場(chǎng)上也相差無幾，自己已經(jīng)在這里購買多次了。

“天氣太熱，回家順路就能帶回大酒店的菜品，不用費(fèi)時(shí)做飯，太方便了。”恰巧路過的市民李先生拎著打包好的菜肴，滿意地離開。

“平時(shí)去星級(jí)酒店吃飯花銷太大，現(xiàn)在有了外擺攤位，好吃不貴，感覺生活品質(zhì)都提高了不少。”采訪中，市民們紛紛為這實(shí)惠親民的價(jià)格和星級(jí)酒店的品質(zhì)豎起大拇指。

“我們從6月27日起，每天下午4點(diǎn)推出外擺服務(wù)，差不多兩個(gè)小時(shí)就賣光了，一天銷售額能有5000元左右。”鳳凰世紀(jì)名都大酒店總經(jīng)理助理雙勇軍介紹，“所有菜品都是現(xiàn)做現(xiàn)賣，目前外擺攤位大概有50種菜品，之后會(huì)根據(jù)市民需求不斷更新。”

鳳凰世紀(jì)名都大酒店并非個(gè)例，在我市，這樣充滿市井煙火氣的場(chǎng)景隨處可見。榮譽(yù)國際酒店等本地知名酒店也紛紛加入，在開啟“擺攤”模式的同時(shí)，還同步進(jìn)行直播引流。

在位于市區(qū)曾鞏大道的山翁草堂，香氣撲鼻的各式鹵味搭配實(shí)惠親民的價(jià)格，同樣受到市民追捧。

家燒田螺15元/份、臨川牛雜35元/份、口水雞20元/份……記者注意到，這里的菜品價(jià)格基本在40元以下，較店內(nèi)優(yōu)惠了30%至50%。

“現(xiàn)在天氣炎熱，吃夜宵的市民也越來越多。為此，我們準(zhǔn)備了20余種菜品供市民選擇，其中油燜小龍蝦特別受歡迎。”山翁草堂負(fù)責(zé)人朱勇峰介紹，他們每天下午四點(diǎn)半出攤，高峰期人流量有兩三百人，一天營業(yè)額能有3000多元。

酒店“下沉”擺攤，不僅擺旺了城市煙火氣，更擺出了讓利于民的消費(fèi)新活力。“在大力提振消費(fèi)的背景下，適時(shí)推出外擺服務(wù)是激發(fā)消費(fèi)市場(chǎng)活力的積極嘗試。”雙勇軍表示，后續(xù)還將推出夜宵服務(wù)，在滿足市民多元化需求的同時(shí)，讓高品質(zhì)的餐飲服務(wù)走進(jìn)尋常百姓家。□文/圖記者吳茵